Pourquoi est-t-il compliqué de downgrader ou upgrader pas dans la dernière version ? Tout simplement car Apple refuse que vous installiez une version qui n'est pas la toute dernière, il faut donc faire quelques manipulations pour contourner la protection.
Petit rappel:
C'est quoi SHSH
Le SHSH, c'est un fichier qui contient une "autorisation" de passage à une version spécifique de firmware pour un ECID unique. A chaque fois que vous tenter de restaurer de manière officielle un iPhone / iPod Touch / iPad, Apple ne renverra le fichier SHSH correspondant QUE si vous tentez de restaurer dans la dernière version disponible du firmware.
Un fichier SHSH correspond dont à un firmware spécifique pour un matériel spécifique avec un ECID spécifique.
Lisez le tutoriel pour savoir comment Downgrader / Upgrader / restaurer son iPhone / iPad / iPod Touch